01 / ABOUT THE PLACE
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選沖繩排骨、滷肉,還是兩款都要?Ucafe 的「婆婆蕎麥麵」讓食客按配料選擇。帶骨肉的沖繩排骨售600日圓,滷肉售700日圓,同時品嘗兩款的「加配2款」售800日圓。選了兩款的食客,樂於在同一碗中比較沖繩排骨的肉感與滋味濃郁的滷肉。另一位到訪者形容蕎麥麵味道樸實,並表示加上紅薑或胡椒,亦能品嘗不同風味。
除了配肉的蕎麥麵,還有「雞肉蕎麥麵」,配上切成幼絲的雞肉火腿、青蔥和魚糕。餐牌介紹指,雞肉火腿的鹹味為湯頭添上一點層次,吃起來清爽。輕食則有滷肉三文治,以及配紫蘇葉、芝士和洋蔥醃菜的越南風三文治,兩款均售500日圓。
飯後可來一杯咖啡。有食客稱讚店內的法蘭絨濾布滴漏咖啡;介紹又指,於福島縣楢葉町烘焙的「復興咖啡」帶有果香。







